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“妈妈的妈妈”烧的菜,“大孩子小孩子”都抢着吃!香气缭绕,吃 妈妈的菜八格书

文|陈青青说育儿。没有宝宝之前,我是十指不沾阳春水的小女人,自从有了宝贝之后,我开始钻研各种食物营养特点的不同,提倡合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我更愿意在厨房里,科学认识食品,膳食均衡保健,在每天的饮食里把健康带给大宝和小宝!我会把自己了解的所知道的整理出来分享给大家!(专注育儿饮食优质文章,拥有本文章版权,欢迎分享)

昨天回老家了,我是帮忙的,以前厨房是我的地盘,现在换成了我孩子的妈妈的妈妈的地盘,回到家我也变成了孩子,今天妈妈烧的蒜蓉辣酱烧排骨菜非常好吃,特意问了妈妈如何做的,想着回家了可以做给自己孩子吃,下面我把做法整理出来分享给大家:

蒜蓉辣酱烧排骨

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁贫血。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

需要准备:肋排350g、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙(一汤匙=15ml)、白糖一点点、姜、葱、料酒;

详细做法:

第一步,排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水;葱切段、姜切片;

第二步,锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄;倒入半汤匙料酒炒匀;

第三步,加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处;

第四步,大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅;

青青碎碎念:感觉回到了家,自己也成了孩子,自己好多种身份,唯独孩子最好当,父母在,就永远是孩子!有妈妈爸爸的孩子心里是安定的,那种安定,就是哪怕外面风雨再大,你都笃定的知道,回到家,一定会有一碗热汤抚平你所有的委屈。有妈妈爸爸在有家在。所以我是幸福哒!在家都是我做饭给孩子吃,回家了妈妈做饭给她的孩子吃,就喜欢吃妈妈做的饭,烧的菜!妈妈的菜不接受任何反驳!一致好评!这是我们家老规矩!嘿嘿嘿!

育儿之路,历经万难。每一对辛苦育儿的父母,都值得被温柔以待。各种食物营养特点不同,任何食材都是要均衡搭配才好!不能过量的食用,把握好量,不然好处再多,都有可能变成坏处,合理安排,健康饮食。这也是正确的建议。我是陈青青说育儿,想了解更多育儿饮食知识请我,如果您喜欢这篇文章,请点赞或分享给更多的人!

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